25 november 2023

Rauwer en stoerder wordt het niet. Ontdek in deze workshop het ambacht van de slagende Meesterslager en verfijn je vaardigheden als liefhebber van eerlijk vlees tijdens onze workshop Butchers Table.

• 12:30 uur Ontvangst met (eenvoudige) lunch
• 13:00 uur Welkom Wildproeverij en Meesterslager, uitleg over her- en afkomst van het Wild, uitleg over het programma.
• 13:30 uur Demonstratie Hert uitbenen door Meesterslager
• 13:45 uur Workshop achterbout Hert door gasten
• 14:45 uur Pauze
• 15:00 uur Demonstratie Wild zwijn door Meesterslager
• 15:15 uur Workshop Wild Zwijn door gasten
• 16:15 uur Samenstellen / inpakken wildpakket
• 16:30 uur Hapje en drankje
• 17:30 uur Einde