Wildslager
Ambacht, passie en authenticiteit zijn misschien wel de beste trefwoorden om Herman ter Weele te beschrijven. Als één van de weinige zelfslachtende slagers levert hij vanuit zijn slagerij in het Gelderse Oene aan horeca, bedrijven en particulieren. Vanuit zijn liefde voor het vak, en Veluws wild in het bijzonder, is Herman ter Weele partner van het belevingsconcept Wildproeverij.nl. Speciaal voor dit unieke programma laat wildslager Herman op bevlogen wijze de fijne kneepjes van het vak zien. In vloeiende bewegingen snijdt Herman tijdens een uitbeendemonstratie verschillende stukken vlees van een van de Veluwe afkomstig hert en/of wild zwijn. Naast dit alles geeft hij tijdens de demo advies en tips over het bereiden van wild.
