receiptReserveer direct
receiptReserveer direct
starRecensies
Skip to content
Wildproeverij.nl
De Veluwe op je bord
Wildproeverij.nl
  • Home
  • Wildarrangement reserveren
  • Recensies
  • Partners
  • Winkelmand
  • Veel gestelde vragen
  • Contact

emailinfo@wildproeverij.nl

Wildproeverij.nl
  • Home
  • Wildarrangement reserveren
  • Recensies
  • Partners
  • Winkelmand
  • Veel gestelde vragen
  • Contact
Je bent hier:
  1. Home
  2. Hertenbiefstuk

Table of Contents

Toggle
  • Hertenbiefstuk
    • Alles wat je wilt weten over hertenbiefstuk
    • Waar leven de herten waarvan hertenbiefstuk gemaakt wordt?
    • Welke voordelen heeft hertenvlees?
    • Waar koop ik hertenbiefstuk?
    • Volg ons op

Hertenbiefstuk

Alles wat je wilt weten over hertenbiefstuk

Bij hertenbiefstuk wordt veelal gedacht aan de rugfilet van een hert. Echter, naast het rugfilet heeft het hert nog meer delen waaruit hertenbiefstuk gesneden wordt. De hertenbout bevat tal van biefstukken, te denken valt aan de platte bil, bovenbil en spierstuk. Hertenbiefstuk staat bekend als de meest malse vleesvariant die qua hertenvlees te krijgen is. Omdat het vlees uit o.a. de lende gehaald wordt, een plek die een hert qua spieractiviteit niet gebruikt, is hertenbiefstuk supermals en lekker zacht qua textuur. De plek waar het vlees in de rug van het hert zit, de lende, kenmerkt zich door vlees met een laag vetpercentage en weinig spierweefsel. Beter en malser hertenvlees is er dus niet!

Waar leven de herten waarvan hertenbiefstuk gemaakt wordt?

Hertenbiefstuk van Wildproeverij.nl is een puur Nederlands vleesproduct, dat afkomstig is van herten op de Veluwe. Het gaat dus om herten die in vrijheid in het wild leven en niet om herten die gefokt en gevoerd worden op een boerderij. Nederlands hertenvlees is dan ook puur natuur. En dat proef je, want de smaak van een hertenbiefstuk is onovertroffen lekker en uniek in zijn soort! Dat heeft mede te maken met het feit dat de herten in vrijheid leven en zelf hun hertenvoedsel bij elkaar zoeken. En die bestaat uit natuurlijke producten die zorgen voor mals en overheerlijk hertenvlees. Denk aan allerlei grassoorten, paddenstoelen, kruiden, boomscheuten, planten en diverse soorten bladeren van bomen en struiken. Lees hierover meer in ons blog “Wat eet een hert?” Hierdoor biedt hertenvlees afkomstig uit het wild, van herten die op de Veluwe geschoten worden, een bijzondere culinaire smaakervaring! Feitelijk is het met niets te vergelijken!

Welke voordelen heeft hertenvlees?

Veel mensen vragen zich af of vlees van herten wel gezond is. Natuurlijk biedt hertenvlees gastronomisch gezien een geweldige ervaring, maar is het vlees van herten eigenlijk wel goed voor je? Welke voordelen heeft hertenvlees? We kunnen je direct geruststellen: hertenvlees is, zeker vergeleken met vlees van andere dieren, bovengemiddeld lekker én gezond! Een eerste voordeel is natuurlijk de overheerlijke en unieke smaak van het hertenvlees. Een hertenbiefstuk kopen en bereiden betekent optimaal genieten van het beste stukje wildvlees dat onder de zon verkrijgbaar is. In de tweede plaats zijn de gezondheidsvoordelen van hertenbiefstukken meer dan interessant. Zo zit er in hertenvlees weinig natrium, wat goed is voor het hart. Een ander pluspunt van hertenvlees kopen en consumeren, is het hoge ijzergehalte van hertenbiefstukken. IJzer is goed voor het ontwikkelen van sterke botten en spieren, maar helpt verder ook om bloedarmoede tegen te gaan. Ten derde bevat hertenvlees veel eiwitten, die van belang zijn voor een gezonde spiergroei. En ten slotte, ook dat is natuurlijk fijn, bevatten hertenbiefstukken nauwelijks verzadigde vetzuren. En dat helpt om overgewicht tegen te gaan, is beter voor het hart en houdt ook het cholestorolgehalte in je lichaam beter op peil. Mocht je dus twijfelen over welk soort vlees je het best kunt eten, dan vormt hertenbiefstuk wellicht het best denkbare en verantwoorde stukje vlees.

Waar koop ik hertenbiefstuk?

Bij Wildproeverij.nl kunt u uw hertenbiefstuk kopen. U kunt online hertenbiefstuk kopen, waarna wij het u gekoeld per post toesturen. Naast hertenvlees, kunt u bij ons ook terecht voor andere wildpakketten. Te denken valt aan wildzwijn en kleinwild & gevogelte.

Wildseizoen
Hertenbiefstuk 1

Volg ons op Hertenbiefstuk 2

🍂 𝐇𝐮𝐧𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐚𝐲 - 𝐍𝐢𝐞𝐮𝐰𝐞 𝐝𝐚𝐭𝐮𝐦 𝐭𝐨𝐞𝐠𝐞𝐯𝐨𝐞𝐠𝐝! 🎯  Goed nieuws! We hebben een extra datum kunnen toevoegen: vrijdag 11 april 2025. Dit was nodig omdat we helaas de datum van 5 april 2025 hebben moeten annuleren. We streven er bij Wildproeverij altijd naar om de best mogelijke ervaring te bieden, en dat was op deze datum helaas niet haalbaar.  📅 Daarom verwelkomen we je graag op een van de volgende data:  15 februari 2025
8 maart 2025
11 april 2025 (extra toegevoegd!)
Wat kun je verwachten?  Ontdek de Veluwse natuur samen met een ervaren jager.
Test je schietvaardigheden tijdens een boeiende schietworkshop.
Leer alles over het uitbenen van wild van wildslager Ter Weele.
Geniet van een luxe wildproeverij met bijpassende wijnen en bieren.  🔔 Let op: De plekken zijn beperkt, dus wacht niet te lang!
👉 Reserveer nu jouw plek en maak er een dag van om niet te vergeten!  Met wie ga jij deze unieke ervaring delen? Tag je vrienden en plan samen een avontuur vol natuur en culinaire hoogstandjes!  -  #wildproeverij #huntingday #veluwsuitje #schietworkshop #terweele
🎯 Hunting Day - Kom genieten van wild op de Vel 🎯 Hunting Day - Kom genieten van wild op de Veluwe! 🍂  Beleef faunabeheer van dichtbij tijdens Hunting Day! Ga mee op een avontuurlijke tocht door het bos met een ervaren jager en scherp je schietvaardigheden aan tijdens de schietworkshop. Sluit de dag af met een verrukkelijke wildproeverij, compleet met zorgvuldig geselecteerde wijnen en bieren.  🎟️ Groepen vanaf 20 personen? Neem even contact met ons op voor een exclusieve beleving op maat!  Reserveer snel je plek en beleef een onvergetelijke culinaire avond, via de link in bio! 🔗
🔪Butchers Table🔪 . . . . . . . . #butcher #w 🔪Butchers Table🔪
.
.
.
.
.
.
.
.
#butcher #wild #veluwe #butchery #weetwatjeeet #slacht #workshop #wildproeverij #wildeten #natuurlijkerkanniet #terweele
🔥 Rauw, authentiek en onvergetelijk: laat de Me 🔥 Rauw, authentiek en onvergetelijk: laat de Meesterslager in je ontwaken tijdens onze meeslepende workshop. Leer de fijne kneepjes van eerlijk vlees en ontdek de geheimen van het jagen. 🌿🦌  Er zijn nog enkele plekken beschikbaar voor ons exclusieve Wildarrangement "Butchers Table"! 🔪🥩  🗓️ 25 november
🕰️ Middag en avond
📍 Slagerij ter Weele
💰 €150,00 p.p.  Volg de link in bio voor meer informatie en inschrijven!  #butcherstable #wildarrangement #meesterslager #eerlijkvlees #jagen #Workshop
🔪🔥 Mis deze kans niet - Last-minute plekken 🔪🔥 Mis deze kans niet - Last-minute plekken beschikbaar aanstaande zaterdag in Oene! 🔥🔪  Duik in de wereld van ambachtelijk vlees. Grijp nu je kans en sluit je aan bij onze exclusieve "Butchers Table" workshop aanstaande zaterdag! 🍖🔝  Laat je leiden door onze Meesterslager @slagerijterweele en verfijn je vaardigheden als liefhebber van eerlijk vlees. Leer alles over het vakkundig slachten, snijden en bereiden van wild, en ervaar de intense smaken van verse, lokale ingrediënten. 🥩🍽️  Deze workshop is een unieke kans om hands-on te leren van de besten in het vak. Of je nu een gepassioneerde vleesliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar het ambacht, je gaat gegarandeerd naar huis met nieuwe kennis en inspiratie. 🎓💡  Wacht niet langer! Er zijn slechts enkele last-minute plekken beschikbaar voor deze meesterlijke ervaring. Grijp ze nu voordat het te laat is! 💨🕑👉 Link in bio.  #butcherstable #ambachtelijkvlees #meesterlijkeervaring
🌿🦌 Wildarrangement: Van Bos tot Bord! 🦌🌿  Stap in een onvergetelijk avontuur en ontdek alle geheimen van Veluws Wild in ons befaamde wildarrangement "Van Bos tot Bord". 🍽️🌲  Laat je betoveren door een boeiend middag- en avondprogramma, waarin je meegenomen wordt op een culinaire reis vol smaak, traditie en verrassingen. 🍷 🍽️  Dit unieke belevingsprogramma biedt je de ultieme kans om alle ins en outs van Veluws Wild te ervaren. Van de jacht in het bos tot het bereiden en proeven van de meest verrukkelijke gerechten. 🦌🔪  Of je nu met vrienden, vader en zoon, een bedrijfsevenement of een gezellig familie-uitje komt, dit wildarrangement is de perfecte keuze! 🎉 👨‍👩‍👦‍👦  👉 Reserveer jouw unieke beleving via de link in onze bio! Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt! 👈
🍂 𝐇𝐮𝐧𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐚𝐲 - 𝐍𝐢𝐞𝐮𝐰𝐞 𝐝𝐚𝐭𝐮𝐦 𝐭𝐨𝐞𝐠𝐞𝐯𝐨𝐞𝐠𝐝! 🎯  Goed nieuws! We hebben een extra datum kunnen toevoegen: vrijdag 11 april 2025. Dit was nodig omdat we helaas de datum van 5 april 2025 hebben moeten annuleren. We streven er bij Wildproeverij altijd naar om de best mogelijke ervaring te bieden, en dat was op deze datum helaas niet haalbaar.  📅 Daarom verwelkomen we je graag op een van de volgende data:  15 februari 2025
8 maart 2025
11 april 2025 (extra toegevoegd!)
Wat kun je verwachten?  Ontdek de Veluwse natuur samen met een ervaren jager.
Test je schietvaardigheden tijdens een boeiende schietworkshop.
Leer alles over het uitbenen van wild van wildslager Ter Weele.
Geniet van een luxe wildproeverij met bijpassende wijnen en bieren.  🔔 Let op: De plekken zijn beperkt, dus wacht niet te lang!
👉 Reserveer nu jouw plek en maak er een dag van om niet te vergeten!  Met wie ga jij deze unieke ervaring delen? Tag je vrienden en plan samen een avontuur vol natuur en culinaire hoogstandjes!  -  #wildproeverij #huntingday #veluwsuitje #schietworkshop #terweele
🎯 Hunting Day - Kom genieten van wild op de Vel 🎯 Hunting Day - Kom genieten van wild op de Veluwe! 🍂  Beleef faunabeheer van dichtbij tijdens Hunting Day! Ga mee op een avontuurlijke tocht door het bos met een ervaren jager en scherp je schietvaardigheden aan tijdens de schietworkshop. Sluit de dag af met een verrukkelijke wildproeverij, compleet met zorgvuldig geselecteerde wijnen en bieren.  🎟️ Groepen vanaf 20 personen? Neem even contact met ons op voor een exclusieve beleving op maat!  Reserveer snel je plek en beleef een onvergetelijke culinaire avond, via de link in bio! 🔗
🔪Butchers Table🔪 . . . . . . . . #butcher #w 🔪Butchers Table🔪
.
.
.
.
.
.
.
.
#butcher #wild #veluwe #butchery #weetwatjeeet #slacht #workshop #wildproeverij #wildeten #natuurlijkerkanniet #terweele
🔥 Rauw, authentiek en onvergetelijk: laat de Me 🔥 Rauw, authentiek en onvergetelijk: laat de Meesterslager in je ontwaken tijdens onze meeslepende workshop. Leer de fijne kneepjes van eerlijk vlees en ontdek de geheimen van het jagen. 🌿🦌  Er zijn nog enkele plekken beschikbaar voor ons exclusieve Wildarrangement "Butchers Table"! 🔪🥩  🗓️ 25 november
🕰️ Middag en avond
📍 Slagerij ter Weele
💰 €150,00 p.p.  Volg de link in bio voor meer informatie en inschrijven!  #butcherstable #wildarrangement #meesterslager #eerlijkvlees #jagen #Workshop
🔪🔥 Mis deze kans niet - Last-minute plekken 🔪🔥 Mis deze kans niet - Last-minute plekken beschikbaar aanstaande zaterdag in Oene! 🔥🔪  Duik in de wereld van ambachtelijk vlees. Grijp nu je kans en sluit je aan bij onze exclusieve "Butchers Table" workshop aanstaande zaterdag! 🍖🔝  Laat je leiden door onze Meesterslager @slagerijterweele en verfijn je vaardigheden als liefhebber van eerlijk vlees. Leer alles over het vakkundig slachten, snijden en bereiden van wild, en ervaar de intense smaken van verse, lokale ingrediënten. 🥩🍽️  Deze workshop is een unieke kans om hands-on te leren van de besten in het vak. Of je nu een gepassioneerde vleesliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar het ambacht, je gaat gegarandeerd naar huis met nieuwe kennis en inspiratie. 🎓💡  Wacht niet langer! Er zijn slechts enkele last-minute plekken beschikbaar voor deze meesterlijke ervaring. Grijp ze nu voordat het te laat is! 💨🕑👉 Link in bio.  #butcherstable #ambachtelijkvlees #meesterlijkeervaring
🌿🦌 Wildarrangement: Van Bos tot Bord! 🦌🌿  Stap in een onvergetelijk avontuur en ontdek alle geheimen van Veluws Wild in ons befaamde wildarrangement "Van Bos tot Bord". 🍽️🌲  Laat je betoveren door een boeiend middag- en avondprogramma, waarin je meegenomen wordt op een culinaire reis vol smaak, traditie en verrassingen. 🍷 🍽️  Dit unieke belevingsprogramma biedt je de ultieme kans om alle ins en outs van Veluws Wild te ervaren. Van de jacht in het bos tot het bereiden en proeven van de meest verrukkelijke gerechten. 🦌🔪  Of je nu met vrienden, vader en zoon, een bedrijfsevenement of een gezellig familie-uitje komt, dit wildarrangement is de perfecte keuze! 🎉 👨‍👩‍👦‍👦  👉 Reserveer jouw unieke beleving via de link in onze bio! Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt! 👈
🔪🔥 Rauw en stoer, een meesterlijke ervaring! 🔪🔥 Rauw en stoer, een meesterlijke ervaring! 🔥🔪  Duik dieper in de wereld van ambachtelijk vlees en ontdek de kunst van het jagen tijdens onze workshop "Butchers Table". 🍖🔝  Laat je leiden door onze Meesterslager @slagerijterweele en verfijn je vaardigheden als liefhebber van eerlijk vlees. Leer alles over het vakkundig slachten, snijden en bereiden van wild, en ervaar de intense smaken van verse, lokale ingrediënten. 🥩🍽️  Deze workshop is een unieke kans om hands-on te leren van de besten in het vak. Of je nu een gepassioneerde vleesliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar het ambacht, je gaat gegarandeerd naar huis met nieuwe kennis en inspiratie. 🎓💡  👉 Klik op de link in onze bio om jouw plek te reserveren! Beperkte beschikbaarheid, dus wacht niet te lang! 👈
#workshop #butcherstable #ambachtelijkvlees #jagenenbereiden #meesterslager #handsonleren #eerlijkvlees #reserveernu
Jager & Verzamelaars - een van de 4 programma’s Jager & Verzamelaars - een van de 4 programma’s van een exclusief bedrijfsevent. Met 115 deelnemers de Veluwe ontdekken en proeven! 🍀🔥🐗🦌#uitbenen #hunting #bushcraft #buscrafting #deerhunting #hunting #butcher #slachten #workshop #weetwatjeeet #veluwe #veluwswild #bedrijfsuitje #incentive #bedrijfsevent
Rugfilet 👌🍀 . . . . . . . #veluwe #wild #out Rugfilet 👌🍀
.
.
.
.
.
.
.
#veluwe #wild #outdoorcooking #instameat #meatlover #wilderness #hertenrug #rugfilet #biefstuk #puurnatuur #instanature #foodforest #foodfromforest #delicious
🍂 𝐇𝐮𝐧𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐚𝐲 - 𝐍𝐢𝐞𝐮𝐰𝐞 𝐝𝐚𝐭𝐮𝐦 𝐭𝐨𝐞𝐠𝐞𝐯𝐨𝐞𝐠𝐝! 🎯  Goed nieuws! We hebben een extra datum kunnen toevoegen: vrijdag 11 april 2025. Dit was nodig omdat we helaas de datum van 5 april 2025 hebben moeten annuleren. We streven er bij Wildproeverij altijd naar om de best mogelijke ervaring te bieden, en dat was op deze datum helaas niet haalbaar.  📅 Daarom verwelkomen we je graag op een van de volgende data:  15 februari 2025
8 maart 2025
11 april 2025 (extra toegevoegd!)
Wat kun je verwachten?  Ontdek de Veluwse natuur samen met een ervaren jager.
Test je schietvaardigheden tijdens een boeiende schietworkshop.
Leer alles over het uitbenen van wild van wildslager Ter Weele.
Geniet van een luxe wildproeverij met bijpassende wijnen en bieren.  🔔 Let op: De plekken zijn beperkt, dus wacht niet te lang!
👉 Reserveer nu jouw plek en maak er een dag van om niet te vergeten!  Met wie ga jij deze unieke ervaring delen? Tag je vrienden en plan samen een avontuur vol natuur en culinaire hoogstandjes!  -  #wildproeverij #huntingday #veluwsuitje #schietworkshop #terweele
🎯 Hunting Day - Kom genieten van wild op de Vel 🎯 Hunting Day - Kom genieten van wild op de Veluwe! 🍂  Beleef faunabeheer van dichtbij tijdens Hunting Day! Ga mee op een avontuurlijke tocht door het bos met een ervaren jager en scherp je schietvaardigheden aan tijdens de schietworkshop. Sluit de dag af met een verrukkelijke wildproeverij, compleet met zorgvuldig geselecteerde wijnen en bieren.  🎟️ Groepen vanaf 20 personen? Neem even contact met ons op voor een exclusieve beleving op maat!  Reserveer snel je plek en beleef een onvergetelijke culinaire avond, via de link in bio! 🔗
🔪Butchers Table🔪 . . . . . . . . #butcher #w 🔪Butchers Table🔪
.
.
.
.
.
.
.
.
#butcher #wild #veluwe #butchery #weetwatjeeet #slacht #workshop #wildproeverij #wildeten #natuurlijkerkanniet #terweele
🔥 Rauw, authentiek en onvergetelijk: laat de Me 🔥 Rauw, authentiek en onvergetelijk: laat de Meesterslager in je ontwaken tijdens onze meeslepende workshop. Leer de fijne kneepjes van eerlijk vlees en ontdek de geheimen van het jagen. 🌿🦌  Er zijn nog enkele plekken beschikbaar voor ons exclusieve Wildarrangement "Butchers Table"! 🔪🥩  🗓️ 25 november
🕰️ Middag en avond
📍 Slagerij ter Weele
💰 €150,00 p.p.  Volg de link in bio voor meer informatie en inschrijven!  #butcherstable #wildarrangement #meesterslager #eerlijkvlees #jagen #Workshop
🔪🔥 Mis deze kans niet - Last-minute plekken 🔪🔥 Mis deze kans niet - Last-minute plekken beschikbaar aanstaande zaterdag in Oene! 🔥🔪  Duik in de wereld van ambachtelijk vlees. Grijp nu je kans en sluit je aan bij onze exclusieve "Butchers Table" workshop aanstaande zaterdag! 🍖🔝  Laat je leiden door onze Meesterslager @slagerijterweele en verfijn je vaardigheden als liefhebber van eerlijk vlees. Leer alles over het vakkundig slachten, snijden en bereiden van wild, en ervaar de intense smaken van verse, lokale ingrediënten. 🥩🍽️  Deze workshop is een unieke kans om hands-on te leren van de besten in het vak. Of je nu een gepassioneerde vleesliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar het ambacht, je gaat gegarandeerd naar huis met nieuwe kennis en inspiratie. 🎓💡  Wacht niet langer! Er zijn slechts enkele last-minute plekken beschikbaar voor deze meesterlijke ervaring. Grijp ze nu voordat het te laat is! 💨🕑👉 Link in bio.  #butcherstable #ambachtelijkvlees #meesterlijkeervaring
🌿🦌 Wildarrangement: Van Bos tot Bord! 🦌🌿  Stap in een onvergetelijk avontuur en ontdek alle geheimen van Veluws Wild in ons befaamde wildarrangement "Van Bos tot Bord". 🍽️🌲  Laat je betoveren door een boeiend middag- en avondprogramma, waarin je meegenomen wordt op een culinaire reis vol smaak, traditie en verrassingen. 🍷 🍽️  Dit unieke belevingsprogramma biedt je de ultieme kans om alle ins en outs van Veluws Wild te ervaren. Van de jacht in het bos tot het bereiden en proeven van de meest verrukkelijke gerechten. 🦌🔪  Of je nu met vrienden, vader en zoon, een bedrijfsevenement of een gezellig familie-uitje komt, dit wildarrangement is de perfecte keuze! 🎉 👨‍👩‍👦‍👦  👉 Reserveer jouw unieke beleving via de link in onze bio! Wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt! 👈

emailinfo@wildproeverij.nl

©2025 | Algemene voorwaarden | Privacyverklaring

Sitemap

Beoordeling 5 gebaseerd op 15 individuele klant beoordelingen op Facebook

Go to Top