Wat verstaat men onder Veluws Wild?

We spreken over Wild als een dier in de vrije natuur leeft en daar opgroeit en zich voortplant. Het dier verzamelt zijn eigen voedsel en wordt op geen enkele manier door de mens ondersteund. In Nederland leeft veel wild. Mede door de unieke wetlands (wereldwijd zijn er maar acht wetlands). Hazen, konijnen, houtduiven, fazanten, ganzen, vossen, eenden, zwijnen, herten, runderen en reeën, zijn de bekendste soorten wild. Wild is caloriearm en rijk aan eiwitten en ijzer. Van alle soorten vlees heeft wild de minste impact op het milieu. Het is een duurzaam en diervriendelijk product. Jaarlijks wordt er 11 miljoen kilo wild in Nederland gegeten. Hiervan is slechts 5% afkomstig uit ons eigen land.

Waarom wild eten op de Veluwe?

Wild uit de Veluwe is van topkwaliteit. Dat heeft te maken met de diverse grondsoorten en de vegetatie die de Veluwe kent. Hierdoor biedt de natuur haar bewoners een grote verscheidenheid aan kruiden en planten De Veluwe is een uitgestrekt, beschermd natuurgebied met bossen, heidevelden, zandverstuivingen en kreupelhout. Edelherten en wilde zwijnen hebben hier vrij spel. In de herfst en de winter wordt er traditioneel het meeste wild gegeten. Dat is de periode dat er op wild gejaagd wordt. De diverse populaties zijn dan het grootst en jonge dieren zelfstandig. Wildliefhebbers komen daarom, met name in deze periode, speciaal naar deze streek voor het beste wild. Er bestaat, niet voor niets, sinds kort een gloednieuw festival, Störrig, een culinaire ode aan de wilde Veluwe en haar natuur.

Waarom heeft wild zo´n uitgesproken smaak?

Een dier dat in het wild leeft, heeft altijd voldoende beweging gehad. Het vlees is daardoor goed doorbloed. Hierdoor is het een uitmuntend scharrelproduct. Doordat een dier in het wild zijn eigen voedsel zoekt, selecteert het zelf. Het zal laten staan wat niet goed is. De smaak staat in verbinding met hetgeen het dier heeft gegeten. Zo brengt het dier zelf zijn vlees op smaak. Een boskonijn smaakt anders dan een duinkonijn en het vlees van een fazant uit het bietenveld is lichter van kleur dan een soortgenoot die veel bessen heeft gegeten. Wilde zwijnen eten zeer gevarieerd. Denkt u aan eikels, beukennootjes, paddenstoelen, vruchten, wortels van planten, bladeren en gras. Daardoor hebben ze die bijzondere wildsmaak en is het vlees veel steviger en magerder dan dat van gefokte varkens.

Waar kan ik het beste wild eten op de Veluwe?

U wilt wild eten in Nederland? De Veluwe en nog veel meer op uw bord? Beleef een unieke ervaring bij Wildproeverij.nl en ontdek een achter de Veluwse bosranden verscholen wereld op zich. Gastronomen, natuurliefhebbers en liefhebbers van food en cultuur, ontdekken hier op exclusieve wijze, in een boeiend programma, de letterlijke route van bos tot bord. Wildproeverij biedt u een superieur wildarrangement, met niet alleen zinnenprikkelende gerechten. Het team is gepassioneerd en zeer vakkundig. Elk ander restaurantbezoek, waar u niet verder komt dan stoel en tafel, verbleekt bij deze beleving. Zij nemen u mee naar buiten en laten u de veluwe zien, ruiken én proeven! De reviews zijn dan ook zonder uitzondering lovend. Er wordt samengewerkt met unieke partners.

Table of Contents

Relatiedag op de Veluwe

Toe aan een uniek en alles behalve old-skool bedrijfsevenement? U zoekt een passende invulling voor een onvergetelijke incentive reis of exclusieve relatiedag op Nederlandse bodem? Dan is Wildproeverij.nl uw partner! Wildproeverij.nl ontwikkelt in het hart van de Veluwe exclusieve oplossingen om personeel of zakenrelaties op een speciale manier te bedanken, maar ook om relaties te versterken. Wildproeverij.nl biedt naast haar populaire wildarrangement “Veluws Wild van Bos tot Bord” maatwerkoplossingen voor de zakelijke markt en helpt hiermee u als ondernemer spraakmakend te zijn! Of het nu gaat om een exclusief Wilddiner of een meerdaags evenement, een verblijf in sterrenhotel of in Safaritent, een Wildsafari of wildworkshop: de mogelijkheden zijn legio.

De Veluwe

De Veluwe staat bekend om haar natuurrijke en rustgevende karakter. Je treft er heidevelden en bossen, weilanden en de IJsselvallei. De Veluwe is niet voor niets de populairste binnenlandse vakantiebestemming! Wist u dat de Veluwe zich ook uitstekend leent voor een bedrijfsevenement of relatiedag? Wildproeverij.nl begrijpt dat als geen ander. In het groene centrum van Nederland kunt u bij Wildproeverij.nl terecht voor unieke en onvergetelijke outdoor events waarbij de natuur en Veluws Wild centraal staan. Wij organiseren op jaarbasis circa 40 evenementen in het meest aantrekkelijke natuurgebied van Nederland. Wij laten deelnemers bewustwording van de prachtige flora en fauna in dit gebied en zetten sterk in op educatie. Wij garanderen onze opdrachtgevers en onze gasten een onvergetelijke ervaring en maken uw samen met onze partners uw bedrijfsevenement of relatiedag tot een onvergetelijk succes.

Creëer een spraakmakende relatiedag

Samenwerken met Wildproeverij.nl betekent dat je als organisatie een spraakmakend evenement tegemoet kunt zien. Geregeld van A tot en met Z. In onze aanpak starten we met een kennismakingsgesprek. Van hieruit verkennen wij samen welke doelstellingen met het beoogde evenement gerealiseerd moeten worden, om vervolgens samen te brainstormen over een mogelijke invulling van het evenement. Het opstellen van een begroting en planning is de vervolgstap en dit wordt, na goedkeuring van het voorstel, gevolgd door het uitwerken van een draaiboek en het daadwerkelijk uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden. In aanloop naar het evenement vinden wij het belangrijk nauw contact met elkaar te onderhouden, zodat we met alle wensen en eisen zo goed mogelijk rekening kunnen houden. In de uitvoerende fase kunt u rustig meegenieten: tot in detail hebben wij uw relatiedag of bedrijfsevenement georganiseerd. Wij managen het evenement van A tot en met Z voor u en zorgen ervoor dat na afloop uw gasten voldaan huiswaarts keren.

Wat kost een relatiedag of bedrijfsevenement?

Vanzelfsprekend hangt de investering van een relatiedag en bedrijfsevenement sterk af van uw wensen. In beginsel laten wij ons niet belemmeren door budgetten, zodat we met elkaar tot de meest sprankelende opzet voor een evenement komen. Nadat het concept samen is vastgesteld, zullen wij een nauwkeurige begroting voor u opstellen en dit met u bespreken, zodat het past binnen uw budget. De investering voor een relatiedag of bedrijfsevenement komt gemiddeld neer tussen de € 150,- p.p. en € 550,- p.p. exclusief btw. De groepsgrootte waarvoor Wildproeverij.nl zakelijke evenementen organiseert varieert van circa 25 tot 125 personen.

Vrijblijvend sparren over uw relatiedag of corporate event?

U bent ervan overtuigd dat het eerstvolgende bedrijfsevenement of relatiedag op de Veluwe moet plaatsvinden, maar over de exacte invulling heeft u nog geen scherp idee? Neem gerust contact met ons op voor een vrijblijvend gesprek. Dit gesprek kan plaatsvinden op uw locatie, maar u bent ook van harte welkom bij ons op de Veluwe!